mad ud af huset ved Jakob Aagaard
JUL OG NYTÅR
I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. I’m a great place for you to tell a story and let your users know a little more about you.
Julemenu
FORRET:
Rillette af andelår
Hjertesalat, æbler, honning, æblecidereddike, syltet citron og nødder
HOVEDRET:
Nakkesteg af øko frilandsgris med sprød svær
æble/peberrodsalat, kartofler ovnstegt med andefedt, Tranebærkompot og brun sovs tilsat rødvin
DESSERT:
Jødisk mandelkage
Serveret med drænet yoghurt og blomsterhonning
230,- pr. couvert ved min. 10 couverter
Julebuffet (Den lille)
Flæskesteg af øko frilandsgris med rødkålssalat
Andeleverpostej med portvin
Marineret sild med hj.lavet karrysalat
Rimet laks m.peberrodscreme
Ris a la mande
Brød og smør
200,- pr couvert ved min. 15 couverter
Julebuffet (Den store)
Flæskesteg af øko frilandsgris med rødkålssalat
Andeleverpostej med portvin
Pate med svampe og svineskank
Marineret sild med hj.lavet karrysalat
Rimet laks m.peberrodscreme
Waldorfsalat
Salat med confit de canard, nødder, granatæble og æbler
Ris a la mande
Brød og smør
265,- pr. couvert ved min. 15 couverter
Nytårsmenu
Nytårsmenu 2015
Forret:
Rimmet laks
Kærnemælk, peberrod, dildolie, marineret glaskål, brøndkarse og tallerkensmækker
Hovedret:
Mørbrad af kronhjort
Blomkål på 3 måder, sprøde kartofler, bagte rodfrugter med div.eddiker og krydderurter samt vildtsauce med tyttebær og portvin
Dessert:
Torta giunduia
Nødde/chokoladetærte, vanilleis og sprøde mandel/citron tuilles
Pris pr couvert 300,-
Der er ikke mulighed for udbringning af nytårsmenuer,og derfor afhentes maden af kunden selv, efter aftale.
For bestilling klik her